Sorvete de Café

No calor, um sorvete cai bem né?! E se for de café é melhor ainda! Prepare o seu cafezinho porque ele é o ingrediente protagonista da nossa receita!

Ingredientes:

• 100 g de pó de café Nayme
• 120 ml de água quente
• 3 ovos (separar 3 claras e 3 gemas)
• 400 g de doce de leite
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Prepare o café Nayme com a quantidade de água indicada e espere esfriar. Acrescente as gemas, bata na batedeira até obter um ponto de gemada, junte o doce, o creme de leite e reserve. Em outra tigela, faça um merengue com as claras e o açúcar, acrescentando aos poucos à mistura delicadamente. Pronto: seu sorvete já pode ser colocado em um pote plástico com tampa e ir para o freezer por pelo menos quatro horas. Para evitar cristais de gelo, preencha todo o pote, sem deixar espaço vazio.